Deba couteau à poisson Migaki 165 mm jus dû aux protéines du soja

dû aux protéines du soja

la noix de muscade et le poivre du Sichuan

Le Gyuto est l’équivalent japonais du couteau de chef occidental

Vous pouvez l’utiliser à l’extérieur

le rend idéal pour les travaux minutieux comme éplucher

Deba couteau à poisson Migaki 165 mm jus dû aux protéines du sojaLe Deba est le couteau japonais traditionnellement utilis pour lever les filets de poisson. Plus massif que les autres lames, il se distingue par son poids et sa stabilit, offrant une coupe puissante et scurise. Sa lame large et rsistante permet non seulement de trancher finement la chair mais aussi de couper les artes, ttes ou queues de poisson sans effort. Dans certains cas, le Deba peut galement tre utilis comme un petit hachoir pour la volaille ou