Indigo n°1 Grenache gris le grüner veltliner est ici

le grüner veltliner est ici vinifié en grands fûts (certains fûts connaissent une brève macération avec les peaux) avec les levures indigènes

chardonnay et pinot gris de 2014

Véritable hymne au terroir du Carso

avec une fraîcheur maintenue par la tonicité de la fine acidité

avec une très légère macération

Indigo n°1 Grenache gris le grüner veltliner est iciCpage strictement local dot dune vive acidit, le blauer wildbacher est principalement vou la production dun ros nomm localement Schilcher Franz Strohmeier en obtient un rouge de grand caractre ! Au terme de 3 semaines de macration et de 18 mois dlevage sous bois, un rouge aux notes de fruits noirs et cerise nuances dpices, avec une texture tendue, mais tout en finesse et lgret : de la race et du terroir.