LSB2010 - Diable Belge styles-suggeres_california-common-ale Son côté sauvage

Son côté sauvage

Souhaitez-vous améliorer le profil aromatique de vos bières non alcooliques ou à faible teneur en alcool grâce à une solution naturelle

qui provient d’un micro-organisme alimentaire

il produit des bières soyeuses et sa capacité de biotransformation permettra l'expression du plein potentiel aromatique des houblons utilisés dans vos recettes

mais avec un pouvoir fermentaire légèrement plus élevé

LSB2010 - Diable Belge styles-suggeres_california-common-ale Son côté sauvageLa Diable Belge se distingue par son taux d'attnuation lev, par sa trs bonne tolrance l'alcool et par son profil de fermentation complexe d'esters accompagns d'un soupon de phnols. Malgr une fermentation lente, elle donne une finale sche qui sera mise en valeur dans les styles belges haut degr d'alcool. L'quivalence de souches chez Escarpment Laboratories est St. Lucifer.