Informel 2021 - Vin blanc du vignoble Fragments Domaine Britannia Mills Le Haute Combe du Domaine

Le Haute Combe du Domaine des Côtes d'Ardoise en bref :

Frontenac Gris et Riesling

du pamplemousse et des fleurs blanches

Issu d’un assemblage de jus de Cortland (80%) et de McIntosh (20%)

Radisson (10%)

Informel 2021 - Vin blanc du vignoble Fragments Domaine Britannia Mills Le Haute Combe du DomaineInformel 2021 du vignoble Fragments en bref : Vin blanc d'inspiration nature Cpage : Saint Ppin 13. 4% alc vol Issue de St Ppin, macration sur les peaux pendant toute la fermentation alcoolique et 1 mois pendant llevage. Le vin a ensuite t sous voile pendant 8 mois. Au nez, on retrouve des armes de pche et de miel. En bouche, le miel et le fruit prennent la beaucoup dampleur. Abricot, tomate confite, prune.