Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Magnolia 270mm Manche:Japonais en tant que symbole de

en tant que symbole de statut et de savoir-faire

Aujourd’hui

chopping herbs

Grâce à sa lame courte et fine

elles sont plus stables et moins sujettes au glissement

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Magnolia 270mm Manche:Japonais en tant que symbole deLe Yanagi est un long couteau trancher, conu pour raliser de fines tranches de poisson destines aux sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit couper lingrdient en longs mouvements continus, sans coups, prservant ainsi sa texture, son intgrit et sa fracheur. Mme les gestes les plus simples sont sublims par un couteau artisanal aussi esthtique que fonctionnel.