Domaine Fief Noir - L'échappée [Anjou] Biodynamique Un élevage en amphore apporte

Un élevage en amphore apporte une complexité et du corps au vin sans pour autant imposer le bois afin de conserver la fraîcheur

Un Pinot Noir complexe et séduisant

la finale est longue et autour de la pêche

Les vieilles vignes de Grenache sont issues de terroirs argilo-calcaire des coteaux de la commune de Bonnieux

La dégustation est ample sur une finale de tanins puissants et sanguins

Domaine Fief Noir - L'échappée [Anjou] Biodynamique Un élevage en amphore apporteLe Fief Noir cultive en bio son Chenin dans la rgion de l'Anjou noir au Nord Ouest de l'appellation, un terroir riche et unique qui se retrouve particulirement dans cette cuve. l'ouverture, le nez est expressif sur des notes brioches et de fruits exotiques. On apprcie une belle rondeur et mineralit ainsi qu'une belle acidit en fin de dgustation.