Sujihiki AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Urushi Bleu Sombre 240mm Finition:Damas ces couteaux sont utilisés uniquement

ces couteaux sont utilisés uniquement par les chefs en tant que symbole de statut

Idéal pour couper le chou chinois et le chou en lanières

tels que la facilité d'emballage et de transport

Les couteaux Kiritsuke sont l'un des rares couteaux traditionnels japonais polyvalents et peuvent être utilisés comme trancheurs ou couteaux à légumes

Grain : #320

Sujihiki AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Urushi Bleu Sombre 240mm Finition:Damas ces couteaux sont utilisés uniquementLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.