LSB9006 - Kveik Ebbegarden styles-suggeres_blanches-belges Des méthodes avancées de sélection

Des méthodes avancées de sélection classique et non OGM ont été utilisées pour sélectionner une souche qui ne consomme pas de maltose et de maltotriose

cette levure produit des bières fruitées

Utilisée en fermentation mixte

American Pale

consultez sa fiche technique

LSB9006 - Kveik Ebbegarden styles-suggeres_blanches-belges Des méthodes avancées de sélectionIssue directement de la tradition des bires fermires de la municipalit de Stordal en Norvge, cette levure se distingue par les armes de fruit tropicaux qu'elle dgage ainsi que par sa capacit de biotransformation des composs aromatiques du malt et du houblon. L'quivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Ebbegarden.