Vanille pompona du Pérou discount inégalée

inégalée

les glaces et les entremets que dans des accords salés plus audacieux — un beurre vanillé pour accompagner des poissons ou des crustacés

Conservation optimale dans ces conditions : des dizaines d’années

arbres fruitiers et cultures maraîchères sur une terre volcanique riche et vivante

où la vanille fut implantée pour la première fois dans cette partie du monde grâce à la technique de pollinisation manuelle mise au point par Edmond Albius en 1841

Vanille pompona du Pérou discount inégaléeUne intensit sauvage Intense, sauvage, la Vanille Pompona du Prou dveloppe des notes de tabac, de tonka, de cuir et de fruits rouges. Connue sous le nom de Sekut par les communauts indignes de la rgion, elle est considre comme la vanille originelle. Son identit est intimement lie son terroir exceptionnel : climat quatorial humide, vgtation dense, sols riches et vivants. De par sa puissance aromatique, cette vanille supporte trs bien les cuissons. Elle