Adèle Müska 2023 Mondeuse gris et rose)

gris et rose)

Dans l'esprit des vins de Géorgie

Box'e Croxu : "voix de la peau" en sarde

Le Domaine Chèrouche (“sous le rocher”) est situé dans le Valais

auxquels s'ajoutent les apports des vignes de sa mère

Adèle Müska 2023 Mondeuse gris et rose)Une cuve de muscadelle, cpage blanc typique du Sud Ouest (achat de raisins d'un vigneron bio du Tarn), vinifie en macration avec les peaux 1 mois en amphore puis leve 1 an galement en amphore. Un beau jus marqu par ses notes de fruits jaunes et par son ampleur quilibre par les fins tannins de macration et les discrets amers qui contribuent tout la fois la complexit et la sapidit.