Kiritsuke White Steel #2 Nashiji Manche en Frêne 210mm Bread knife *Le fourreau est conçu pour

*Le fourreau est conçu pour les couteaux que nous proposons et pourrait ne pas convenir à d'autres couteaux

Taille de crayons

garantissant un ajustement sûr et parfaitement adapté à votre Deba de 165 mm

permettant de manipuler les parties délicates de l’anguille sans les abîmer

ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes

Kiritsuke White Steel #2 Nashiji Manche en Frêne 210mm Bread knife *Le fourreau est conçu pourLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de