Râpe à bonite séchée en chêne Nitoribon offrant un goût riche en
$142.00
Description
offrant un goût riche en umami
Plateau en bois de chêne sublimé par une touche de bleu indigo laissant entrevoir ses veines et ses textures naturelles
Au Japon il est utilisé en cuisine
dans la préfecture de Nagasaki
tout en étant reconnu au Japon pour ses vertus purifiantes
Râpe à bonite séchée en chêne Nitoribon offrant un goût riche enRpe en bois de chne conu pour rper le bonite sche. La partie suprieure quipe dun rabot permet de dcouper finement le katsuobushi, tandis que les copeaux sont recueillis dans un tiroir situ en dessous pour un usage pratique et propre.
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