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Sujihiki AUS-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 240mm Manche:Japonais ouvrir le dos du poisson

$125.00

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Description

ouvrir le dos du poisson et couper les os

Le bois de magnolia

Type de Couteau : Sujihiki

la forge Nagao Kanekoma perpétue cet héritage en produisant ces couteaux pour les collectionneurs et les amateurs de travail du bois

Prêt pour une aventure culinaire

Sujihiki AUS-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 240mm Manche:Japonais ouvrir le dos du poissonLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.

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