Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Ébène 100mm カジウラ Longueur de la Lame :

Longueur de la Lame : 165/180mm

et une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher le poisson avec facilité

l'acier japonais de haute qualité utilisé et son meilleur prix

Longueur maximale de lame : 270 mm

Les couperets chinois sont généralement disponibles avec des longueurs de lame comprises entre 180 et 220 mm

Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Ébène 100mm カジウラ Longueur de la Lame :Recommand comme couteau secondaire, le Petty (couteau d'office), est utile pour tailler les biseaux, raliser des coupes dcoratives, prparer les lgumes ou peler les fruits. Il est particulirement adapt aux travaux de prcision, comme dcouper des fruits, retirer les germes de pommes de terre, etc.