COMPLETER Millésime:2022 qui a pour habitude de

qui a pour habitude de travailler ses vins avec des élevages assez poussés

Potentiel de garde 2 - 15 ans Sol Argilo-calcaire Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Foulé à pied

notes de pomme rouge et coing

ce vin exprime pleinement le terroir de la région

alors que ce cépage n’était quasiment pas encore planté en Suisse

COMPLETER Millésime:2022 qui a pour habitude deEN BREF CARACTERES DOMINANTS Profond et complexe, fruits a noyaux, notes de pte d'amandes PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Completer LA PETITE HISTOIRELe Completer est un cpage autochtone grison qui a bien failli disparaitre. Il retrouve aujourdhui une nouvelle jeunesse, grce de jeunes producteurs comme Rafael Hug, qui a recommenc planter ce cpage. Il sagit dun cpage trs exigeant, qui requiert une attention particulire la vigne.