Santoku Blue Steel #2 Poli Manche Occidental Noir 165mm Finition:Polie ainsi qu'un tranchant légèrement courbé

ainsi qu'un tranchant légèrement courbé comme celui du Yanagiba

Les couteaux Honyaki ne peuvent être fabriqués que par quelques artisans qualifiés au Japon selon la même méthode que les épées japonaises traditionnelles

Aucun échange ni retour ne sera accepté dans ce cas

Type de Couteau : Deba

Les professionnels préfèrent généralement la pointe en métal plutôt qu'en bois ou en bambou

Santoku Blue Steel #2 Poli Manche Occidental Noir 165mm Finition:Polie ainsi qu'un tranchant légèrement courbéSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.