Amountanage "Terroir d'altitude" Marrenon Catarratto Les saveurs d'amande se mêlent
$1595.00
Description
Les saveurs d'amande se mêlent à celles de vanille dans une longueur très appréciable
S'appréciera avec un plateau de charcuteries
consistant
de mûres et de prunes chaudes avec des notes d'épices et de tabac
Vinification et pressurage lent et doux
Amountanage "Terroir d'altitude" Marrenon Catarratto Les saveurs d'amande se mêlentVin Biologique CEPAGES 60% Syrah, 40% Grenache noir. VINIFICATION Vendanges entre fin Septembre et mi Octobre. Fermentation alcoolique basse temprature entre 20 et 24. Extraction douces, macration entre 7 et 15 jours. Jus de goutte uniquement. DEGUSTATION Robe rubis. Nez jeune et ouvert de fruits frais (framboise, cassis) et une pointe de fruits mrs. Attaque suave avec une matire enrobe ou l'on retrouve les armes de fruits frais ainsi qu'une pointe de
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