Yanagiba Gaucher AUS-10 Poli Manche en Ébène 240mm Petty ouvrir le dos du poisson

ouvrir le dos du poisson et couper les os

essayez de placer un pouce sur le dos de la lame

Le manche ergonomique en Yaki-Urushi offre une prise en main confortable et un contrôle optimal

Le couteau Nakiri SLD Nashiji Washi est un outil de cuisine haut de gamme de 165 mm

Protégez votre Kiritsuke/Bunka avec ce Saya en magnolia avec un ajustement sécurisé par goupille

Yanagiba Gaucher AUS-10 Poli Manche en Ébène 240mm Petty ouvrir le dos du poissonLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.