La transformation du cidre au Québec : perspective écosystémique ANGL 3443 Le recueil est dédié au

Le recueil est dédié au poète et peintre Étienne Dugas qui a quitté notre petit bayou bétonné pour un vol qui ne craint pas les pires ratés de l'air

Il lui rappelle cet autre jeune homme arrivé dans la même ville en 1976

Les mises en situation sont réinvesties tout au long des chapitres afin d’ancrer la pratique dans la théorie

ISBN : 9781771120388

ISBN : 0968999107

La transformation du cidre au Québec : perspective écosystémique ANGL 3443 Le recueil est dédié auAuteurs : L. Martin Cloutier, Anas Dtolle diteur : Presses de l`Universit du Qubec (PUQ) Date de parution : mai 2017 ISBN : 9782760546981 Rsum : L'industrie du cidre a connu au cours des dix dernires annes, en Europe, aux tats Unis, en Australie et au Canada, une forte croissance. Avec les dveloppements rcents, mais surtout sans prcdent, du portefeuille de produits, des marchs de consommation et des reconnaissances marchandes, institutionnelles et