Le Dauphin d'Olivier - 2ème vin du Château Olivier - Grand Cru Classé Style:2015 Tartare d'avocats

Tartare d'avocats

Reflets d’ambre dorée très brillante

procurant une trame énergique et longiligne jusque dans la finale très saline

Mise en bouteille 12 à 14 mois après récolte

90% Tempranillo

Le Dauphin d'Olivier - 2ème vin du Château Olivier - Grand Cru Classé Style:2015 Tartare d'avocatsCEPAGES 60% Merlot , 40% Cabernet Sauvignon. VINIFICATION Sols graves gnziennes et argilo calcaires avec une varit exceptionnelle de quartz Elevage en barriques neuves a 35% durant 12 mois. DEGUSTATION Vin agrable et gouleyant au fruit friand, rond et souple . Robe rouge grenat moyen aux lgers reflets violets. Nez au bouquet fruit et rafrachissant. Caractre friand et juteux en bouche. Une belle entre en matire, avec du jus et du fruit. METS Salade