Le vin nature au-delà des modes pet-nat Auteur: ANAÏS LECOQ

Auteur: ANAÏS LECOQ

Mike DeSimone est chroniqueur vin pour Wine Enthusiast

Il décide de quitter sa carrière technique et de retourner à son village natal où il travaille depuis trente-cinq ans à développer une méthode unique d'agriculture sauvage

Jamais les vins n'auraient pu vieillir à l'abri de l'air et de la lumière et jamais la personnalité des terroirs et des millésimes n'aurait pu se révéler avec autant d'éclat sans l'invention de la bouteille

Nombre des molécules que nous sentons tous les jours existaient bien avant qu'une créature ne soit là pour les sentir - avant même que ces créatures ne vivent sur une planète

Le vin nature au-delà des modes pet-nat Auteur: ANAÏS LECOQAuteurs: PIERRE GUIGUI & SOPHIE BRISSAUD diteur: Apoge Langue: Bilingue Franais Date de publication: 04 2021 Nombre de pages: 132 Dimensions: 21 x 13 cm Poids: 146g Format: Couverture souple ISBN: 9782843986710 Prsentation: Les habitudes de consommation ont depuis quelques annes dtrn le vin la papa , standard des appellations normalises, au profit dune boisson de plaisir, libre dans son expression. Entre vinaigre et ambroisie, entre picrate et nectar,