bavetta grande a fette genisse Bourguignon Les meilleures techniques de cuisson

Les meilleures techniques de cuisson pour cette viande sont à la poêle ou grillé

👨‍🍳 POÊLE OU GRILLÉ : placez le filet sur la marmite ou le gril

idéale pour préparer des nombreux plats savoureux

Le mélange parfait des fibres fines et la diffusion homogène de gras garanti une saveur unique et intense

Nom local : faux filet

bavetta grande a fette genisse Bourguignon Les meilleures techniques de cuissonPaquet de 600 g 4 5 tranches La bavette daloyau est situe prs de la cuisse entre le faux filet et le rumsteck. C est un morceau qui se caractrise par ses longues fibres tendres et goteuses : un plaisir en bouche. Aussi connue sous le nom de Flap Meat ou du franais Fausse bavette , la bavette est riche en tissu conjonctif : viande savoureuse et moelleuse, elle est idale pour les grillades, les steaks, les lanires et les poches farcies. Comment cuisiner