Silence N.M Passerina aromatique et festive

aromatique et festive

Baba Yaga est un être énigmatique et ambigu du folklore slave

cépage emblématique du Chili

Cette cuvée est élevée en barriques neutres

les raisins sont pressés et macèrent 5-7 jours sur les peaux en amphore avant de passer en cuves inox et amphore pour un élevage de 7 mois

Silence N.M Passerina aromatique et festive100% chenin blanc. Les raisins sont presss en grappes entires, ferments en cuves inox et levs en barriques de 400L. Le vin est lev sous un voile naturel. Le voile est aliment et vivant grce lajout de jus frais. Des notes dolives vertes, de levain et coquilles dhutres accompagnes dabricot, de citron et damande. Aprs une longue attente, nous sommes trs heureuses de vous partager ce nouvel arrivage des vins magnifiques de la vigneronne Sud africaine