Cloudy Bay - Te Koko Biologique La maison Vincent Girardin cherche

La maison Vincent Girardin cherche à exprimer au travers de ses vins la justesse de la maturité du fruit

20% Mourvèdre et 10% Syrah

C’est en 1862

Ce vin de gastronomie à l’important potentiel de garde surprend par sa précision et sa finesse cristalline

Nez : frais et séducteur à la fois

Cloudy Bay - Te Koko Biologique La maison Vincent Girardin chercheCEPAGE 100% Sauvignon Blanc. VINIFICATION Aprs la vendange manuelle qui a lieu la 1re semaine d'Avril et un pressurage doux des raisins, le mot fermente en fts de chne franais par des levures indignes. Aprs une fermentation malolactique partielle, le vin reste affiner en barriques sur lies fines. DEGUSTATION Ce vin dvoile un nez complexe et fruit aux armes dagrumes, de pamplemousse et nectarines blanches accompagn de notes florales et citronnes. Le