Gyuto Blue Steel #2 Nashiji Revêtement Inox Manche en Sumi Urushi 210mm swym-wl-disabled témoigne d'un savoir-faire ancestral remontant

témoigne d'un savoir-faire ancestral remontant à des temps immémoriaux

Longueur de la lame : 165mm

car elles sont plus faciles à nettoyer et ne retiennent pas les odeurs

Poignée Yaki Urushi:

une pointe plate et un dos plus épais

Gyuto Blue Steel #2 Nashiji Revêtement Inox Manche en Sumi Urushi 210mm swym-wl-disabled témoigne d'un savoir-faire ancestral remontantLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame fine. La pointe permet une coupe cible facile et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est dsormais galement utilis dans les foyers. Sa lame incurve permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort.