Les Fesses 2013 (Magnum) Grenache gris le cépage ribolla gialla –

le cépage ribolla gialla – ici complété par du chardonnay – est issu du lieu-dit Slatnik

tout en nuances pleines de fraîcheur et de saveur

Un blanc remarquable de justesse et de délicatesse

Vendange tardive (2e moitié de novembre) et botrytisée de chenins centenaires

Les arômes de fruits rouges et noirs se conjuguent aux notes d'herbes aromatiques nuancées de touches épicées

Les Fesses 2013 (Magnum) Grenache gris le cépage ribolla gialla –Une cuve originale tous points de vue : le sauvignon est en pressurage direct, auquel vient s'ajouter le pinot gris en baies entires pour une macration de 6 mois suivie d'un levage d'1 an en barrique. Des armes la fois subtils et intenses, une bouche vive avec une note tannique nerveuse, de fins amers aux nuances racinaires : un blanc sans quivalent en Auvergne, en grand format.