LES BONHEURS DE MA CUISINE JUIVE DANS LA TRADITION SÉFARADE John Franklin Robert Saucourt

Robert Saucourt

c’est aussi écrire l’histoire de leurs passagers et

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28 mai 1977

LES BONHEURS DE MA CUISINE JUIVE DANS LA TRADITION SÉFARADE John Franklin Robert SaucourtUn livre qui fleure bon qui gote bon ! une mmoire de femme. Depuis le XVe sicle, la cuisine sfarade sest applique, sans faille, au respect des lois alimentaires juives, dans sa rencontre avec les traditions culinaires des pays accueillants lerrance des exils dEspagne. Dans lexil semportaient une identit juive indfectible, une langue, des chansons, des proverbes, des contes, la nostalgie dune Espagne qui ne sestompera pas, une cuisine o se mlent,