Kiritsuke Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Manche en Olivier 205mm 高橋楠 Vous apprécierez sa facilité d'utilisation

Vous apprécierez sa facilité d'utilisation et sa portabilité

"Pilier des cuisines professionnelles

Cette lame unique rappelle un petit couteau Yanagiba

Couteau polyvalent avec une pointe pointue et une lame élancée

Grâce à son design élégant et sa puissance de coupe remarquable

Kiritsuke Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Manche en Olivier 205mm 高橋楠 Vous apprécierez sa facilité d'utilisationLes couteaux Kiritsuke sont des couteaux polyvalents reconnaissables leur pointe biseaute en coupe diagonale. Ils font partie des rares lames japonaises traditionnelles vritablement multi usages, pouvant tre utiliss aussi bien comme couteau trancher que comme couteau lgumes. De forme voquant une pe, ils possdent un tranchant plus droit et plus large quun yanagiba pour la dcoupe des lgumes, ainsi quune lame plus longue quun usuba, facilitant la dcoupe