Le buffet en céramique en cinq temps de Mamagoto COMP|la-salade-de-pois-chiches-et-lentilles|le-supreme-de-volaille-7|la-tartelette-aux-deux-citrons mais aussi des poissons avec

mais aussi des poissons avec plus de caractère comme le rouget

légumes printanier et lard fumé

La bouche offre une grande finesse aromatique et une finale sur les zestes d’agrumes

Le menu cocotte du Chef Jean-Marc Notelet

mayonnaise au thon confit

Le buffet en céramique en cinq temps de Mamagoto COMP|la-salade-de-pois-chiches-et-lentilles|le-supreme-de-volaille-7|la-tartelette-aux-deux-citrons mais aussi des poissons avecLes mets sals (3 par personne) Suprme de volaille marin, champignons et lgumes Bento chirashi, pche du jour, uf de truite et rizAtsuyaki tamago, omelette japonaise Les mets sucrs (2 par personne) Fondant de chocolat noir, th matcha et mascarponeCheesecake, citron vert Les mets proposs sont prpars avec amour par nos chefs. Exclusivement raliss partir de produits frais et de saison, chaque plat est donc un peu unique et les ingrdients peuvent varier la