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Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia 165mm Vegetable_cutting Un couteau polyvalent avec une
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia 165mm Vegetable_cutting Un couteau polyvalent avec une
$100.00
Description
Un couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame mince
manche en urushi sumi de 210 mm
La raison pour laquelle il s'appelle 肥後守 (Higonokami) est que de nombreux clients de la préfecture de Kumamoto
Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes
car il est respirant et capable de résister à l’eau pendant longtemps
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia 165mm Vegetable_cutting Un couteau polyvalent avec unePrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
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