Onglet Quel format désirez-vous?:1090-1099g Cet os maigre et charnu

Cet os maigre et charnu peut être offert comme friandise ou dans le cadre d'un repas

maquereau) abats de porc

Aussi appelée suif ou saindoux

Protéinate de zinc

fait partie des découpes provenant de l’abdomen du bœuf

Onglet Quel format désirez-vous?:1090-1099g Cet os maigre et charnuL'onglet, constitu de fibres longues, fait partie des dcoupes provenant de labdomen du buf, comme la bavette et le flanc. Surnomm le steak du boucher , l'onglet est traditionnellement une pice que le boucher rservait pour lui mme ou ses proches en raison de sa raret (un seul onglet par buf) et de sa qualit exceptionnelle. Longlet est tendre et savoureux. Tendre Fibres longues Texture fondante Got prononc Servir saignant