Santoku AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Noyer et Bois de Rose 180mm Finition:Damas Couteau polyvalent doté d'une lame

Couteau polyvalent doté d'une lame coupée en diagonale

de chef ou pliants

les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et amateurs de travail du bois

les Hishiboshi

le rasage et la préparation de garnitures

Santoku AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Noyer et Bois de Rose 180mm Finition:Damas Couteau polyvalent doté d'une lameSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.