Macvin Blanc du Jura - 75cl millésime_2015 magret de canard au barbecue

magret de canard au barbecue

Sélectionné sur nos parcelles de Montigny-lès-Arsures dans les lieux dits ‘Gaillard’ et ‘Château Gimont’

laissant une douce sensation de fruit en finale

15 jours de macération

Digestif de choix

Macvin Blanc du Jura - 75cl millésime_2015 magret de canard au barbecueVINIFICATION & LEVAGE Le dcret de lAOC implique dutiliser du Marc du Jura lev au moins 18 mois en fts de chne pour llaboration du Macvin. Une fois intgr aux jus de raisin non ferments (mots), le Macvin ainsi obtenu devra tre lev au minimum pendant 12 mois en fts de chne. Notre Macvin est lev pendant plus de 48 mois avec du Vieux Marc grapp (vieilli en fts de chne pendant plus de 6 ans) assembl avec des mots de Chardonnay et de Savagnin. DGUSTATION