Chablis Grand Cru - Blanchot - Francois Raveneau 2008 VIN BLANC Dans le chai

Dans le chai

Christophe Perrot-Minot

Les vendanges à la machine ont été éliminées

Dégustation : Très complexe

Sous la direction de Pierre Lurton

Chablis Grand Cru - Blanchot - Francois Raveneau 2008 VIN BLANC Dans le chaiLe domaine N en 1948 du mariage de deux grandes familles chablisiennes (les Raveneau et les Dauvissat), le domaine Raveneau est la rfrence du chablis. En effet, et ce depuis plusieurs dcennies dj, ce domaine est la plus grande expression de ce qu'un vin de Chablis peut donner. Le domaine, assez compact, compte 7,5 ha, notamment Butteaux, Chapelot et Monte de Tonnerre pour les Premiers crus, Valmur, les Clos et Blanchot pour les grands crus. Tout le