Deba White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 180mm Finition:Kasumi Le Deba est un couteau

Le Deba est un couteau à poisson robuste avec une lame solide et épaisse

Avec un design traditionnel japonais absolument magnifique et une texture unique en "Washi"

Sa pointe permet de réaliser des coupes précises et facilite le tranchage de la viande et du poisson

Le Gyuto SLD Nashiji Washi est un couteau de cuisine japonais polyvalent de 240mm

Matériau : Full Steel / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm

Deba White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 180mm Finition:Kasumi Le Deba est un couteauLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.