NENOX MANCHE OS VERT SUJIHIKI Longueur de lame:285 mm Cette pierre très abrasive s'utilise

Cette pierre très abrasive s'utilise pour reprendre le tranchant de vos couteaux de manière rapide et efficace

Le Kamagata se termine par un bout pointu qui permet un travail plus délicat

Elle présente une surface d'affûtage de grain moyen d'un côté

est un couteau traditionnel japonais qui est originaire de Tokyo

Shiro1 Mizu Honyaki- Fujihamon- Full mirror finish

NENOX MANCHE OS VERT SUJIHIKI Longueur de lame:285 mm Cette pierre très abrasive s'utiliseLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The sujihiki is intended for slicing boneless protein. The short height of the blade creates