Sujihiki Blue Steel #2 Damas Manche en Buffle et Ébène 270mm Materiau:Blue Steel #2 Les pierres à aiguiser japonaises

Les pierres à aiguiser japonaises (également appelées pierres à eau) - à la fois naturelles et synthétiques - sont réputées pour leurs qualités de travail rapide

Le couteau en acier White Paper (Shirogami) à finition miroir est fabriqué à partir de l'acier Yasugi renommé

Frontal: Miroir Pleine Lune

Il est conçu pour avoir à la fois les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande)

nous avons soigneusement sélectionné des matériaux durables et cousus à la main avec soin

Sujihiki Blue Steel #2 Damas Manche en Buffle et Ébène 270mm Materiau:Blue Steel #2 Les pierres à aiguiser japonaisesLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.