Santoku White Steel #2 Nashiji Revêtement Inox Manche Urushi Pourpre 165mm Finition:Nashiji Nous nous assurons que le

Nous nous assurons que le couteau et le fourreau correspondent avant l'expédition lorsqu'ils sont achetés ensemble

et une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson

avec une finition Nashiji et un manche Sumi Urushi

Sa pointe permet au chef de s'approcher très près de l'os pour enlever autant de viande que possible

notamment l'Aji (chinchard japonais)

Santoku White Steel #2 Nashiji Revêtement Inox Manche Urushi Pourpre 165mm Finition:Nashiji Nous nous assurons que leSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.