Praliné Amande Noisette 50% Format ::5kg sk-bundle-info-title{font-size:14px

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ganache montée au caramel

Polyvalence Thermique : Ce moule Silikomart est conçu pour résister à des températures allant de -60°C à +230°C

il reproduit les courbes et le grain du fruit

Si elle durcit légèrement avec le temps

Praliné Amande Noisette 50% Format ::5kg sk-bundle-info-title{font-size:14pxValrhona Pralin Ptissier Pralin Amande Noisette 50% Pralin Amande Noisette 50% Valrhona, fruits secs torrfis et caramliss. Le Pralin Amande Noisette 50% Valrhona est un classique des chocolatiers : un mlange quilibr d'amandes et noisettes torrfies avec caramel, broy la consistance fondante. 50% de fruits secs garantit un got naturellement intense de pralin. Utilisable en fourrage de bonbons, insert d'entremets, ganache monte, ou simplement la cuillre