Traité d'œnologie - 7e édition Tome 1 : Microbiologie du vin, Vinifications Rhône effervescente

effervescente

étudiants et scientifiques intéressés par la phytopathologie et

Bernard Valeur est Professeur émérite au Conservatoire National des Arts et Métiers

de pique-niques dans les vignes

Idéal pour décanter les magnums

Traité d'œnologie - 7e édition Tome 1 : Microbiologie du vin, Vinifications Rhône effervescenteAuteurs: PASCAL RIBREAU GAYON diteur: Dunod Langue: Franais Date de publication: 08 2020 Nombre de pages: 736 Dimensions: 17 x 24 cm Poids: 1600g Format: Couverture rigide ISBN: 9782100814770 Prsentation: Depuis plus de 60 ans, le "Trait d'nologie" est la rfrence dans le domaine des sciences et techniques du vin. Il aborde tous les aspects de l'nologie, de la maturation du raisin jusqu' la mise en bouteille, pour tous les types de vin. Cette nouvelle