Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune Brun 120mm Semi-Stainless Nom : Pierre de dressage

Nom : Pierre de dressage professionnelle Musashi – Grossière

Son revêtement Nashiji lui donne un aspect unique et rustique

Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les légumes

Le Gyuto SLD Nashiji Washi est un couteau de cuisine japonais polyvalent de 240mm

Tandis que le couteau Deba possède une lame épaisse et lourde

Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune Brun 120mm Semi-Stainless Nom : Pierre de dressageA mainstay of professional kitchens, the Petty knife is a small general purpose knife used for peeling, shaping, slicing fruits and vegetables, chopping herbs, cutting cheese, and making garnishes.