Biot 2018 Carignan un blanc à peine marqué

un blanc à peine marqué d'une légère nuance colorée

Seul cépage rouge au sein d'un encépagement alsacien voué aux blancs

le cabernet franc est le cépage majoritaire : il s'offre ici en un blanc original (pressurage direct) vinifié en pétillant naturel

lo d'une vigne sur terroir argilo-calcaire exposition Nord

puis élevé en foudre

Biot 2018 Carignan un blanc à peine marquéAu sein du petit vignoble du Pla de Bages et du territoire du Bergued voisin, au Nord du Peneds, la famille Vinyas s'est donn pour mission, dans le plus exigeant respect de la nature sur ses 7 ha de vignes, la revalorisation d'un terroir mconnu, de ses vieux cpages autochtones et de ses savoir faire anciens : le domaine agit la fois comme conservatoire et comme producteur de cuves rares. Une cuve de cpages typiquement catalans vinifie en partie en