Sucre Emul (sukkerester), E 473, 500 g marke-la-compagnie-des-saveurs 5 l) og derefter tilsætte

5 l) og derefter tilsætte rejer og svampe efter smag

Saften fra traditionsrige æblesorter som Maschansker

der er meget populært i det latinamerikanske og indiske køkken

frisk duft og en næsten citronagtig smag med mild styrke og fine bitre noter

De krydrede bær kan desuden bruges til at give smag til supper

Sucre Emul (sukkerester), E 473, 500 g marke-la-compagnie-des-saveurs 5 l) og derefter tilsætteEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i talrige anvendelser. Sucre Emul er en emulgator, der er afledt af saccharose og dannes gennem en speciel forbindelse mellem saccharose og fedtsyrer (sukkerester). P grund af sin hje stabilitet anvendes denne emulgator til at binde olie med vandige oplsninger. Sucro er vandlignende og skal frst oplses i vand. Denne emulgator har ligeledes luftende egenskaber og muliggr fremstilling af luftige