RESERVE BRUT ØKO Champagne Leclerc Briant, Epernay Bær men udvikler sig mod det

men udvikler sig mod det bløde og mere delikate

men når man har smagt hans “Grande Cuvée”

som har været nydt i århundreder

Jordbunden består her af nedbrudte skaldyrsaflejringer blandet med granit

som smager ekstra godt med udsigt til havet – og gerne i selskab med fisk

RESERVE BRUT ØKO Champagne Leclerc Briant, Epernay Bær men udvikler sig mod detBrut Rserve er lavet p Pinot Meunier, Pinot Noir og Chardonnay fra kologiskdyrkede vinmarker i Cumires, Verneuil, Sermiers, Epernay et Cramant. Sammenstningen varierer efter rgang, men det er normalt Pinot Meunier, som dominerer. Hovedparten af vinen til Brut Rserve kommer fra en enkelt rgang, suppleret med vine fra 2 3 ldre rgange. Vinen er bde gret og modnet p store trfade. Ogs lngden for den anden gring p flaske (champagnisering) varierer efter