DOURTHE SAUTERNES DOURTHE, BORDEAUX Apulien Den slutter med lækre toner

Den slutter med lækre toner af syltede frugter

på en ler- og kalkholdig jordbund (perfekt til Chardonnay)

åbne trækar med indbygget temperaturkontrol

Betegnelsen "Créme de Menthe" er fransk og blev oprindeligt brugt i ældre cocktailopskrifter

men derefter kommer der igen nogle af de frugttoner

DOURTHE SAUTERNES DOURTHE, BORDEAUX Apulien Den slutter med lækre tonerDourthe Grands Terroirs serien samler en rkke Bordeaux vine som er meget typiske for hver den appellation, de kommer fra. I hvert distrikt henter man druer, som kommer fra topparceller, man udvlger for deres kvalitet. Douthes Sauternes er sammensat af ca. 45% Smillon, 35% Sauvignon Blanc og 20% Muscadelle. Druerne hndplukkes, nr de er optimalt angrebet af botrytis (den dle rddenskab). Gringen foregr separat, efterhnden som druerne fra de forskellige