Domaine du Pegau Da Capo 2000 Magnum 2625-3 okse og lam med rigelige

okse og lam med rigelige krydderier og saucer

Vinhuset kombinerer moderne teknikker med respekt for terroir og håndværk

og den er nu trådt ind i sin fulde modenhed

Still inky/blue/purple-tinged to the rim

indiskutabelt blandt kommunens bedste og mest eftertragtede

Domaine du Pegau Da Capo 2000 Magnum 2625-3 okse og lam med rigeligePegaus absolutte topvin, som kun produceres i srligt gode r helt p linje med vintage Champagne. Sprger man mange af verdens frende vinanmeldere er den helt p hjde med Chave Hermitage og et must p enhver wine bucket list. Vinen er lidt af et projekt. Laurence Fraud bruger intet mindre end 13 forskellige druer, hvor Grenache tegner sig for de 70%, Syrah for 7%, Mourvdre 3% hvorefter de sidste 20% deles mellem 10 andre druesorter. Druerne vokser p tre