Framboise Sauvage Grande Reserve bh_no_sync Temperaturerne i Monterey County får

Temperaturerne i Monterey County får et nyk nedad fra Stillehavets kølende vinde

omkranset af grønne asparges

Vinen gæres spontant i rustfri ståltanke og herefter i syv måneder "sur lie" – altså på gærresterne – for at opnå ekstra kompleksitet

Han endte med at blive en af de helt afgørende foregangsmænd for produktionen af kvalitetsvin i Nappa Valley

Hos Domaine de la Romanée-Conti og Domaine Dujac beholder man stilkene

Framboise Sauvage Grande Reserve bh_no_sync Temperaturerne i Monterey County fårEn lettere duft af hindbrbusk, en kombination af en lettere grn frisk duft og modne sensommerhindbr. I begyndelsen en intens smag af friske hindbr der langsomt udvikler sig til hindbrkompot med stor sdme og forfriskende syre.