2023 Savagnin 'L'Oiseau' Pinot Blanc så hold dig til

så hold dig til

Det smager fabelagtigt nu

Vinifikationen starter med 3 ugers maceration carbonique på hele klaser

Tidligere kendt som "Oberrotweil Spätburgunder Alte Reben"

farven er valgt af os og Wolfram

2023 Savagnin 'L'Oiseau' Pinot Blanc så hold dig tilPre, akacieblomst og et diskret strejf af grn mandel stter tonen i nsen. I munden balancerer vinen mellem rund frugt og rank syre, med en klar, kalket mineralitet og et let krydret bid i afslutningen. Det er Savagnin, nr det er mest prcist friskt, fokuseret og med en intensitet, der bde lfter og forlnger hele oplevelsen. Druerne kommer fra Anne Petitots unge domaine i Bersaillin i Ctes du Jura, hvor hun siden 2020 har forvaltet sine sm parceller med