Aalto 2018 SummerCellar Vinen gærer delvis i brugte

Vinen gærer delvis i brugte fade og modner derefter 60 måneder på flasken frem mod dégorgement og en dosage på er for en rosé beskedne 4-6 g/l alt efter balancen i det aktuelle Lot

Romanée-Conti og La Tâche

Det har han så inderligt ret i

og dét kan i den grad smages

fertile earth

Aalto 2018 SummerCellar Vinen gærer delvis i brugteAalto 2018 er en kraftfuld og balanceret rdvin fra Ribera del Duero, skabt p 100 % Tempranillo fra bde gamle vinstokke (40 80 r) p lejede marker og yngre stokke p Bodegas Aaltos egne vinmarker i Valladolid. Druerne hndplukkes og sorteres omhyggeligt for at sikre optimal kvalitet inden vinificering. Vinen er modnet i 16 mneder p en blanding af franske og amerikanske egetrsfade bde nye og brugte hvilket bidrager til vinens kompleksitet og dybde. Aalto