Heritage Clone Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard bh_no_sync og derefter gennemgår de endnu

og derefter gennemgår de endnu en grundig sortering

Den kendetegnende syre fra Sauvignon Blanc druen er dog ikke til at tage fejl af

Pinot Noir druerne afstilkes 100 % inden gæringen på fad

Deres Chorey-Les-Beaune cuvée kommer fra marker

hvor Remoriquet ejer et 30 år gammelt parcel

Heritage Clone Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard bh_no_sync og derefter gennemgår de endnuDet var en smuk dag, da Schrader Cellars og winemaker Thomas Rivers Brown fik adgang til flere rkker af vinstokke i den sagnomspundne To Kalon vinmark ungteligt et af de bedste steder i hele USA til at dyrke Cabernet Sauvignon. Srligt var det, fordi det var den Cabernet Sauvignon klon (clone 31), som Robert Mondavi i sin tid plantede, da han overtog parcellerne. De nye markparceller kulminerede i skabelsen af denne nye cuve fra Schrader Cellars,